L’assessorato regionale della Difesa dell’Ambiente ha pubblicato la graduatoria del progetto pilota di promozione della ristorazione collettiva sostenibile.

L’assessorato regionale della Difesa dell’Ambiente ha pubblicato la graduatoria dell’avviso per l’individuazione di un’amministrazione comunale con la quale realizzare un progetto pilota di promozione della ristorazione collettiva sostenibile.

Il progetto, denominato Sardegna Compra Verde – Mense Sostenibili, prevede la predisposizione, la diffusione e l’adozione di una strategia alimentare che porti all’adesione delle mense pubbliche presenti sul territorio alla rete delle mense sostenibili e all’adozione di una campagna di comunicazione pubblica finalizzata a sensibilizzare anche le organizzazioni private e le famiglie al consumo alimentare sostenibile (attraverso la riduzione dell’impatto ambientale del servizio di ristorazione).