E’ tutto pronto per la settima edizione del Porto Cervo Food Festival in programma sabato 6 e domenica 7 giugno.

E’ tutto pronto per la settima edizione del Porto Cervo Food Festival in programma sabato 6 e domenica 7 giugno. Il Food Festival è la vetrina per i prodotti sardi che puntano a imporsi sui mercati locali e internazionali. La rassegna del cibo che si svolgerà questo fine settimana a Porto Cervo (6-7 giugno al Conference Center) taglia il traguardo della settima edizione e propone ancora una volta numeri di tutto rispetto: 34 produttori, dei quali almeno 20 provenienti dall’Isola. Si parla di eccellenze sarde che puntano ai mercati internazionali partendo dal richiamo dell’evento di eccellenza organizzato dalla Starwood, che gestisce gli alberghi della Costa Smeralda di proprietà del Qatar.

L’evento è stato anticipato alla prima settimana di giugno, dopo che per le prime sei edizioni si svolgeva a settembre, in modo da consentire ai produttori di poter acquisire clienti sfruttando la stagione in corso. Un modo per incrementare il giro di affari in vista dell’ imminente stagione turistica.

«Abbiamo deciso di  anticipare l’ edizione da settembre a primi di giugno per mettere i produttori nelle condizioni di essere attivi – spiega Franco Mulas, Area manager Starwood Costa Smeralda – gli alberghi sono aperti  e possono incidere sul loro budget per il 2015 attraverso contratti per la stagione in corso».

In questo senso una novità del Food Festival, rispetto al Wine Festival, è la possibilità per i produttori di vendere direttamente al banco durante la rassegna, incrociando domanda e offerta già con i clienti che visiteranno gli stand.

Un’altra novità di questa settima edizione del Food Festival è rappresentata dai 10 artigiani sardi che esporranno i propri lavori durante l’evento. Campioni delle lavorazioni in ferro battuto, filigrana, gioielli ed elaborazioni varie con trachite, produttori di creme di bellezza a base di erbe sarde. L’inaugurazione del Food Festival è prevista sabato 6 giugno, alle ore 15.00, nel Conference Center di Porto Cervo.