La V commissione del Consiglio regionale ha approvato il testo unificato sulla tutela della panificazione.

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La V commissione Attività produttive del Consiglio regionale ha approvato a proposta di legge con testo unificato, relativa alle “Disposizioni in materia di tutela della panificazione e delle tipologie da forno tipiche della Sardegna”.

La norma ha riunito le due proposte n° 93 e 290 presentate dai primi firmatari Daniela Forma (PD) e Luigi Crisponi (Riformatori).

«Con questa legge – ha dichiarato Daniela Forma – garantiremo maggior tutela per il consumatore e valorizzeremo anche la professionalità e il lavoro dei tanti panificatori sardi che quotidianamente garantiscono la presenza del pane fresco sulle nostre tavole.»

«La proposta colma una grave lacuna – ha aggiunto  Luigi Crisponi – a garanzia delle buone produzioni tipiche e del duro lavoro delle imprese panarie,  assicurando gli utenti su qualità e trasparenza dei prodotti dell’arte bianca posti sui banchi di vendita.»

«Ringraziamo – hanno concluso Daniela Forma e Luigi Crisponi – le associazioni dei panificatori e gli artigiani che hanno fortemente sostenuto e condiviso  questa importante norma che finalmente tutela l’arte panaria.»