L’assessore dell’Agricoltura ha incontrato l’organismo interprofessionale latte ovino sardo (Oilos) per l’esame dei problemi del comparto lattiero caseario ovino.

«Abbiamo raccolto tutta la documentazione e le adesioni necessarie per la presentazione della domanda di riconoscimento dell’organismo interprofessionale latte ovino sardo (Oilos), che inoltreremo nei prossimi giorni alla Giunta regionale e al ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali. Finita questa fase istruttoria e di recupero dati, siamo ufficialmente pronti a partire con le nostre attività.»

Lo ha detto il presidente di Oilos, Salvatore Pala, durante l’incontro convocato nella sede dell’assessorato regionale dell’Agricoltura, a Cagliari, dall’assessore, Pierluigi Caria, che ha posto come primo punto all’ordine del giorno proprio lo stato di avanzamento sul riconoscimento di Oilos.

Tutti i rappresentanti dell’Organismo interprofessionale (pastori, trasformatori privati e del mondo della cooperazione) hanno preso parte ai lavori affiancati dai direttori generali dell’Assessorato e dell’Agenzia regionale Laore Sardegna, Sebastiano Piredda e Maria Ibba, e dai tecnici di Laore e Agris. E poi i vertici del Consorzio del Pecorino romano Dop e dell’Associazione regionale allevatori (ARA). Quasi quattro ore di confronto dove si è fatto il punto sull’intera filiera del comparto lattiero caseario ovino, con la nuova stagione produttiva ormai all’inizio. Nuovo prezzo del latte da riconoscere ai pastori, andamenti delle vendite dei formaggi e crescita del valore del Pecorino romano sulle piazze d’oltre Tirreno, sono stati i maggiori temi che hanno animato il lungo tavolo di lavoro. Ma anche diversificazione delle produzioni, destagionalizzazione e conquista di nuovi mercati dove promuovere formaggi, latte o latte polverizzato.