Il centro di San Giovanni Suergiu si è “acceso” questa sera per la terza edizione dell’International Street Food.

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Il centro di San Giovanni Suergiu si è “acceso” questa sera per la terza edizione dell’International Street Food. Alcune migliaia di visitatori hanno affollato i 21 stand, 4 sardi e 17 stranieri, in rappresentanza di ben 4 continenti (dal Sud America all’Africa subsahariana, dall’Europa Centrale all’Asia), che hanno proposto i loro cibi tradizionali. Stand allestiti per la degustazione e la vendita di cibi da strada provenienti da Cile, Brasile, Perù, Argentina, Colombia, Repubblica Dominicana, Cuba, Mozambico, Bosnia, Polonia, Ucraina, Grecia, Libano, Palestina, Marocco, India, Giappone, nei quali è stato possibile gustare l’alimento principe della serata, il pane, simbolo di vita e di rinascita, sotto forma di pirizki, choripan, zapiekanka, katsu burger, pita, onigiri, empanadas. Le tre comunità sarde presenti hanno proposto i tradizionali pani indorau, pani cun cipudda e pani cottu. La serata ha proposto incontri, talk food, esposizioni, animazioni, musica, suggestioni culturali e percorsi gastronomici.