Sono stati pubblicati i risultati della terza edizione della Guida allo Street Food 2016 del Gambero Rosso che segnala 450 indirizzi e pubblica 20 ricette da fare a casa.

La Guida segnala i 20 premi, uno per regione, assegnati in base al rispetto e alla qualità delle materie prime, all’attenzione alla tradizione, se pur spesso rivisitata, alle intuizioni. Insomma tutto quello che rende un semplice pasto veloce, una sosta gourmet. I premiati rappresentano l’eccellenza del cibo da strada.

La Guida contiene inoltre due premi speciali conferiti al progetto Crab, panini d’autore a prezzi contenuti, e al famoso panino di Porchetta e Porchetta dello chef due stelle Michelin Mauro Uliassi. E’ presente, infine, una selezione di 50 gelaterie italiane.

Tra i premiati, per la Sardegna, c’è la Pizzeria Bosco di Massimo Bosco, titolare della Pizzeria Panetteria Bosco di Tempio Pausania, originario di Carbonia, da diversi anni residente nella cittadina gallurese, dove ha avviato un’attività artigianale di grande qualità, prima come pizzeria ed ora come pizzeria-panetteria.

Dopo aver ricevuto numerosi premi a livello nazionale e internazionale per la qualità delle sue pizze, ora l’inserimento nella Guida allo Street Food 2016 del Gambero Rosso estende i riconoscimenti di grande prestigio ricevuti da Massimo Bosco anche al pane.

Ecco l’elenco di tutti i premiati dalla Guida allo Street Food 2016 del Gambero Rosso:

1. I campioni regionali dello street food italiano

   VALLE D’AOSTA LA LUGE Courmayeur (AO)

   PIEMONTE PERINO VESCO FORNAI IN TORINO Torino

   LIGURIA STRAKKINO Genova

   LOMBARDIA MACELLERIA POPOLARE Milano

   VENETO LA OSTERIA CHEF IN VIAGGIO Marcon (VE)

   TRENTINO ALTO ADIGE IL POSTO DI STE Trento

   FRIULI VENEZIA GIULIA GABIN PIZZA & FOOD Udine

   EMILIA ROMAGNA L’INSOLITO BAR Modena

   TOSCANA ‘INO Firenze

   MARCHE CHIOSCO AL FURLO Acqualagna (PU)

   UMBRIA CUKUC Perugia

   LAZIO MARIOLINA Roma

   ABRUZZO BLU MARE LE FRIT C’EST CHIC San Vito Chietino (CH)

   MOLISE DI RISCIO EURO Belmonte del Sannio (IS)

   CAMPANIA BOMBA Napoli

   PUGLIA PANIFICIO ADRIATICO Bari

   BASILICATA FORNO SORELLE PALESE Potenza

   CALABRIA CRISTINI Cosenza

   SICILIA I CUOCHINI Palermo

   SARDEGNA PIZZERIA BOSCO Tempio Pausania (OT)