La Provincia del Sulcis Iglesiente

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Dopo il Vermentino e il Cannonau, presentati domenica e ieri nel Padiglione 8 riservato alla Regione Sardegna nel Veronafiere di Vinitaly, oggi è stata la grande giornata dedicata ai vitigni del Carignano. Circa 17mila ettolitri prodotti ogni anno, sostanzialmente in media nel quinquennio 2010-2014, su 2mila ettari coltivati soprattutto nella provincia storica di Cagliari (1876 ettari) e in particolare nei territori del Sulcis.
La vetrina odierna si è aperta questa mattina con il giornalista enogastronomico e redattore della guida dell’Espresso e di Scatti di Gusto, Stefano Ronconi, che con Pier Paolo Fiori, dell’Agenzia regionale Agris, hanno presentato “Il Carignano e la sabbia: un rapporto antico per un vino moderno”. A seguire si sono tenute le degustazioni di 8 tipologie di Carignano accompagnate da prodotti tipici sardi. All’iniziativa erano presenti diversi giornalisti esperti del settore. L’agronomo di Agris ha poi introdotto i lavori su “Cannonau e Carignano, l’espressione dei grandi rossi”. Pier Paolo Fiori ha illustrato le principali DOP regionali prodotte da vitigni Cannonau e Carignano e i loro territori di espressione. Anche in questo caso è seguita una degustazione guidata di 6 vini, in abbinamento con prodotti di eccellenza della gastronomia tradizionale sarda: formaggi e salumi finemente ricercati. Sui tavoli 3 Carignano e 3 Cannonau. I primi accompagnati da 3 salumi di montagna: di cui uno di capra e uno di pecora. I secondi affiancati da 3 formaggi da latte crudo di breve e media stagionatura: dal vaccino al pecorino passando per il caprino. A chiudere la cornice dei prodotti tipici i pani della tradizione: pistoccu e carasau. Il faccia a faccia con le delegazioni estere, organizzato nel pomeriggio, è stato curato con il Vinitaly Incoming da Luigi Usai dell’assessorato dell’Agricoltura. Una delegazione di 12 statunitensi e 8 canadesi hanno partecipato alla presentazione dei vini. Al primo gruppo sono stati presentati Cannonau, Carignano, Vermentino e Vernaccia, mentre i secondi hanno chiesto di conoscere anche Nuragus e Moscato.
Il Carignano è un vitigno a bacca rossa coltivato prevalentemente nella zona del Sulcis, nella Sardegna sud-occidentale. La sua superficie di coltivazione rappresenta appena il 7% del totale regionale, ma nonostante la sua limitata diffusione il Carignano è certamente uno dei vitigni più interessanti dell’enologia sarda. Si suppone che possa essere stato introdotto sull’isola dai Fenici, attraverso l’antico approdo di Solky, le cui rovine sono ancora visibili nell’isola di Sant’Antioco. L’ipotesi sarebbe supportata dalla presenza del vitigno anche in altre regioni viticole del Mediterraneo interessate da insediamenti fenici, come Tunisia, Marocco e Algeria. Una seconda ipotesi lega la sua introduzione al periodo aragonese, in considerazione del fatto che il vitigno viene denominato anche con il nome dialettale di Axina de Spagna. Il Carignano è presente anche in Spagna e in Francia. In Sardegna viene utilizzato per la vinificazione e la produzione della DOC Carignano del Sulcis (riconosciuta nel 1977) e di diverse IGT. Il vitigno ha una forte resistenza ai venti marini, che gli ha consentito di attecchire e svilupparsi sui terreni sabbiosi e assolati del Sulcis. Ne deriva un vino longevo, dal colore rubino intenso e brillante, caratterizzato da profumi caldi e avvolgenti e sentori leggermente erbacei. Il gusto è secco, sapido, pieno e persistente, leggermente tannico.
L’ultimo giorno del Sardegna Vinitaly sarà dedicato alla Vernaccia. Gli appuntamenti partiranno dalle 10.30 con Giuseppe Carrus, vice curatore della guida Vini buoni d’Italia del Gambero Rosso, che presenterà “La Vernaccia, l’oro di Oristano”, a cui seguiranno degustazioni di 8 tipologie di Vernaccia.

Vini

2 Dicembre 2016

Giampaolo Cirronis

Questa mattina, nella sala conferenze dell’Exmè di Nuoro, sono stati proclamati i vincitori del 5° Concorso Enologico Nazionale Binu.

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Questa mattina, nella sala conferenze dell’Exmè di Nuoro, sono stati proclamati i vincitori della V Edizione del Concorso Enologico Nazionale Binu. Ben 124 i vini premiati, 14 con la medaglia d’oro, 51 meritevoli della medaglia d’argento e 59 con quella di bronzo.

Hanno preso parte alla conferenza stampa e premiazione: Agostino Cicalò, presidente della Camera di Commercio di Nuoro, Franco Fronteddu, rappresentante dell’Agenzia Laore e presidente della commissione di degustazione responsabile della parte tecnica del Concorso, Nicola Selloni Capo di Gabinetto dell’Assessore Francesco Morandi – Ras, Andrea Soddu, sindaco di Nuoro, il presidente della Camera di Comercio di Cagliari Maurizio De Pascale, di quella di Oristano Nando Faedda e di Sassari Gavino Sini.

Il presidente Cicalò ha ringraziato anzitutto coloro che hanno contribuito a realizzare il concorso, giunto alla V edizione, e al B’ Week: le Camere di commercio della Sardegna che dimostrano, ancora una volta, il valore aggiunto di lavorare insieme, le Associazioni Ais (Associazione Italiana Sommelier), Onav (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino) e Aspi (Associazione Sommelier Professionisti Italiani) con la loro professionalità ed esperienza. Il concorso è infatti «il frutto di un intenso lavoro tra enti diversi, organizzazioni e produttori, ma anche professionisti che hanno lavorato intensamente per selezionare i vini migliori e dar vita ad un evento che per un lungo week end metterà in mostra l’eccellenza vitivinicola della Sardegna». Alla V edizione dell’ambito concorso, spiega il presidente, hanno partecipato 250 etichette, analizzate da cinque commissioni di degustazione composte da 25 esperti provenienti da tutta Italia, coordinati da illustri presidenti: Mario Fregoni, professore ordinario di viticoltura all’Università degli Studi di Piacenza, Ico Turra, pluripremiato a Bruxelles, consulente enologo, Stefano Ronconi, giornalista enogastronomico, Giuliana Dalla Longa (Perito Sommelier-Gourmand e Sommelier Professionista A.S.P.I.), Alessandra Del Caro (Ricercatrice specializzata sull’Analisi Sensoriale all’Università degli Studi di Sassari). I componenti delle commissioni, esperti Laore, A.I.S. (Associazione Italiana Sommelier), O.N.A.V. (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Vino), A.S.P.I. (Associazione Sommelier Professionisti Italiani), supportati da una squadra di sette efficientissimi sommelier qualificati, hanno espresso le loro valutazioni sui vini in concorso secondo il metodo di analisi sensoriale “Union Internationale des Oenologues”. Il B’Week che avrà inizio oggi sino a domenica 4 dicembre è patrocinato anche dal comune di Nuoro e dall’assessorato del Turismo, Artigianato e Commercio della Regione Sardegna. Il presidente Cicalò, infine, ricorda che nel febbraio 2017 si terrà in Sardegna il Grenache du monde, ambito concorso enologico nazionale e importante opportunità di promozione del nostro territorio e di tutta l’isola.

Il Sindaco di Nuoro, Andrea Soddu, ha sottolineato che il «senso del concorso enologico Binu e della manifestazione è quello di contribuire a trasmettere in Italia e all’estero l’eccellenza del settore vitivinicolo della Sardegna: il vino come veicolo di conoscenza e di promozione turistica». Il comune di Nuoro, pertanto, patrocina con entusiasmo e ferma convinzione l’iniziativa, affinché attraverso la collaborazione tra enti, cantine, produttori e associazioni si possa perseguire la strada verso una sempre maggiore affermazione dell’isola in questo settore. Con il compito di portare i saluti dell’assessore Francesco Morandi della Regione Sardegna, il capo di gabinetto Nicola Selloni dichiara che, ancora una volta, le Camere di Commercio si dimostrano il «braccio operativo della Regione Sardegna nel promuovere l’immagine dell’isola, soprattutto dando valore al settore enogastronomico e alle tradizioni, elementi che permettono al nostro territorio di essere attrattivo anche fuori stagione».

In merito al concorso, Franco Fronteddu rappresentante dell’Agenzia Laore e presidente della commissione di degustazione responsabile della parte tecnica, ha espresso apprezzamento per «l’elevata qualità delle produzioni enologiche sarde, segno di un importante passo in avanti della produzione vinicola». Allo stesso modo, Tonino Selis dell’Agenzia Laore, ringraziando i colleghi e gli organizzatori del concorso per la splendida riuscita dello stesso, ha messo in luce «l’efficacia derivante dalla sinergia di un partenariato forte e competente che ha saputo creare azioni di sviluppo per le imprese ed opportunità per il territorio».

Si procede, infine, con l’assegnazione dei premi ai vini vincitori. L’elenco completo è disponibile anche sul sito del concorso: www.binu.it .

MEDAGLIE D’ORO:

AZIENDA	CATEGORIA/DENOMINAZIONE	NOME	ANNATA
CANTINA MARCO CANNEDDU	Rosso DOC	ZIBBO CANNONAU DI SARDEGNA	2015
CANTINA SOCIALE DI DOLIANOVA	Bianco dessert DOC	MOSCATO DI CAGLIARI	2011
ZANATTA SS	Bianco DOCG	RENA D’ORO VERMENTINO DI GALLURA	2015
CANTINA SOCIALE DORGALI SOC. COOP	Rosso IGT	FUILI ISOLA DEI NURAGHI	2012
SU ENTU CANTINE SRL	Bianco dessert IGT	ISOLA DEI NURAGHI PASSITO	2014
SOCIETA’ AGRICOLA F.LL PUDDU	Rosso DOC	PRO VOIS CANNONAU DI SARDEGNA RISERVA NEPENTE DI OLIENA	2010
CANTINA SOCIALE DORGALI SOC. COOP	Rosso DOC	VINIOLA CANNONAU DI SARDEGNA RISERVA	2013
AZIENDA VITIVINICOLA ATTILIO CONTINI	Bianco dessert DOC	VERNACCIA DI ORISTANO RISERVA	1991
CANTINA TANI DI MARINI FEDERICA	Rosso DOC	DONOSU CANNONAU DI SARDEGNA	2015
CANTINA SANTADI SOC.COOP.AGRIC	Rosso DOC	NORAS CANNONAU DI SARDEGNA	2013
CANTINA SOCIALE DORGALI SOC. COOP	Rosso IGT	HORTOS ISOLA DEI NURAGHI	2011
CANTINA ARVISIONADU DI MULAS E TABORELLI	Bianco IGT	G’OCEANO ISOLA DEI NURAGHI	2015
FRADILES SNC	Rosso DOC	FRADILES MANDROLISAI	2014
CANTINE MASTIO DI MASTIO ANTONIO	Rosso DOC	PONTES CANNONAU DI SARDEGNA	2014

MEDAGLIE D’ARGENTO:

AZIENDA	CATEGORIA/DENOMINAZIONE	NOME	ANNATA
AZIENDA AGRICOLA PUDDU SALVATORE	Rosso DOC	IOLEI CANNONAU DI SARDEGNA	2015
AZIENDA VITIVINICOLA PARCO DEL VENDA	Rosso DOC	BOCCON COLLI EUGANEI CABERNET	2015
SOCIRTA’ SEMPLICE AGRICOLA BINGIATERIS	Rosso DOC	LOLLòRE MANDROLISAI	2014
AZIENDA VITIVINICOLA ATTILIO CONTINI	Rosso IGT	I GIGANTI VALLE DEL TIRSO NIEDDERA	2013
COLLE NIVERA SRL	ROSATO DOC	PUNTA CATIRINA CANNONAU DI SARDEGNA	2015
CANTINE CARBONI	Rosso DOC	BALENTE MANDROLISAI ROSSO SUPERIORE	2013
AZIENDA VITIVINICOLA FERRUCCIO DEIANA SAS	Rosso IGT	AJANA ISOLA DEI NURAGHI	2013
CANTINA SOCIALE DI DOLIANOVA	Bianco DOC	NAELI VERMENTINO DI SARDEGNA	2015
ANGELO ANGIOI	Bianco DOC	FILICARIO VERMENTINO DI SARDEGNA	2015
FAMIGLIA ORRO DI DAVIDE ORRO	Bianco DOC	VERNACCIA DI ORISTANO	2009
SELLA E MOSCA SPA SOC AGR	Bianco DOCG	MONTEORO VERMENTINO DI GALLURA SUPERIORE	2015
CANTINA ALBA E SPANEDDA SAS	Rosso IGT	DEDOLA ISOLA DEI NURAGHI CAGNULARI	2014
TENUTE GREGU DI RAFFAELE GREGU	Bianco DOCG	RìAS VERMENTINO DI GALLURA	2015
CANTINA SOCIALE MONSERRATO SOC COOP AGR	Bianco dessert DOC	CENTELLES MOSCATO DI CAGLIARI	2013
ANGELO ANGIOI	Bianco dessert DOC	SALTO DI COLORAS MALVASIA DI BOSA	2013
CANTINA SOCIALE DORGALI SOC. COOP	Rosso DOC	D53 CANNONAU DI SARDEGNA CLASSICO	2013
SOCIETA’ SEMPLICE AGRICOLA BINGIATERIS	Rosso IGT	THALEI ISOLA DEI NURAGHI	2014
ATHARUjA PODERI SRL SOCIETA’ AGRICOLA	Rosso DOC	VIGNA SORELLA CANNONAU DI SARDEGNA	2014
CANTINA OLIENA SOC COOP AGRICOLA	Rosso DOC	CORRASI CANNONAU DI SARDEGNA NEPENTE DI OLIENA RISERVA	2011
CANTINA DEL MANDROLISAI	Rosso IGT	LE ALTE TERRE ISOLA DEI NURAGHI	2013
CANTINA DEL MANDROLISAI	Rosso DOC	MANDROLISAI ROSSO SUPERIORE	2013
CANTINE CARBONI	Bianco IGT	HELIOS ISOLA DEI NURAGHI	2015
AZIENDA AGRICOLA EVARISTIANO	Bianco dessert IGT	DOMINUS ISOLA DEI NURAGHI PASSITO	2015
VITICOLTORI DELLA ROMANGIA SOC COOP	Rosso DOC	RADICE CANNONAU DI SARDEGNA	2015
CANTINA CASTIADAS SOC COOP AGR	Rosso DOC	CANNONAU DI SARDEGNA CAPO FERRATO RISERVA	2012
SOC AGR FRAPONTI SRL	Rosso IGT	FRAPONTI ISOLA DEI NURAGHI BARBERA SARDA	2015
AZIENDA VITIVINICOLA FERRUCCIO DEIANA SAS	Bianco dessert IGT	OIRAD ISOLA DEI NURAGHI	2014
TENUTE PISANO DI ANDREA PISANO	Rosso IGT	BARSU OGLIASTRA	2014
SELLA E MOSCA SPA SOC AGR	Rosso dessert DOC	ANGHELU RUJU ALGHERO RISERVA LIQUOROSO	2005
CANTINA SOCIALE MONSERRATO SOC COOP AGR	Rosso DOC	CHEA MONICA DI SARDEGNA	2014
CANTINA DI DOLIANOVA SOC COOP AGR	Rosso IGT	TERRESICCI ISOLA DEI NURAGHI	2011
SINI GIOACCHINO	Rosso IGT	ROSSO SMERALDO COLLI DEL LIMBARA	2013
SINI GIOACCHINO	Rosso IGT	OLTREMARE COLLI DEL LIMBARA	2013
AZIENDA VITIVINICOLA ATTILIO CONTINI	Bianco IGT	I GIGANTI THARROS	2014
GOSTOLAI	Rosso DOC	FRUTOS DE BERANU CANNONAU DI SARDEGNA	2015
CANTINE DI ORGOSOLO	Rosso DOC	URULU CANNONAU DI SARDEGNA	2014
AZIENDA AGRICOLA DI CABIDDU MASSIMO TENUTE BONAMICI	Rosso DOC	MONTANARU CANNONAU DI SARDEGNA	2014
TENUTE AINI	Bianco DOCG	NCONTRU VERMENTINO DI GALLURA SUPERIORE	2014
LUCIANO LEDDA FELE & SALVATORE BICCONE	Rosso DOC	BOINAGLIOS CANNONAU DI SARDEGNA NEPENTE DI OLIENA	2013
CANTINA CASTIADAS SOC COOP AGR	Rosso DOC	REI CANNONAU DI SARDEGNA CAPO FERRATO	2014
CANTINA LI SEDDI DI MONICA STANGONI	Bianco DOCG	LAGRIMEDDA VERMENTINO DI GALLURA SUPERIORE	2015
EMIDIO OGGIANU	Bianco DOC	MALVASIA DI BOSA RISERVA	2011
CANTINA GALLURA SCA	Bianco DOCG	MAVRIANA VERMENTINO DI GALLURA	2015
CANTINA GALLURA SCA	Rosso DOC	TEMPLUM CANNONAU DI SARDEGNA	2014
AZIENDA VITIVINICOLA FERRUCCIO DEIANA SAS	Rosso DOC	SILENO CANNONAU DI SARDEGNA RISERVA	2012
CANTINA SOCIALE LA GIARA SOC COOP AGR	Rosso IGT	LA GIARA ISOLA DEI NURAGHI	2014
SELLA E MOSCA SPA SOC AGR	Bianco DOC	PARALLELO 41 ALGHERO BIANCO	2015
TENUTE PISANO DI ANDREA PISANO	Rosso DOC	TAKKU CANNONAU DI SARDEGNA JERZU	2014
CANTINA TANI DI MARINI FEDERICA	Bianco DOCG	TAERRA VERMENTINO DI GALLURA SUPERIORE	2015
FATTORIA SAN FRANCESCO	Rosso IGT	RONCO DEI QUATTRO VENTI CALABRIA	2013
SELLA E MOSCA SPA SOC AGR	Bianco DOC	TERRE BIANCHE CUVéE 161ALGHERO TORBATO	2015

MEDAGLIE DI BRONZO

AZIENDA	CATEGORIA/DENOMINAZIONE	NOME	ANNATA
AZIENDA VITIVINICOLA ATTILIO CONTINI	ROSATO IGT	NIEDDERA ROSATO VALLE DEL TIRSO NIEDDERA	2015
SOC .AGRICOLA FRANSER	Rosso DOC	TURCALESU CANNONAU DI SARDEGNA	2014
ATHARUjA PODERI SRL SOCIETA’ AGRICOLA	Rosso DOC	KUéNTU CANNONAU DI SARDEGNA RISERVA	2011
CANTINA DEL MANDROLISAI	Rosso DOC	KENT’ANNOS MANDROLISAI ROSSO	2012
CANTINE CARBONI	Rosso IGT	BALENTE ISOLA DEI NURAGHI	2014
VITIVINICOLA ANTICHI PODERI JERZU	Rosso DOC	BANTU CANNONAU DI SARDEGNA	2014
MELONI VNI SRL	Rosso DOC	LE SABBIE CANNONAU DI SARDEGNA	2013
AZIENDA VITIVINICOLA FERRUCCIO DEIANA SAS	Bianco DOC	DONNIKALIA VERMENTINO DI SARDEGNA	2015
CANTINA SOCIALE DI DOLIANOVA	Bianco DOC	PRENDAS VERMENTINO DI SARDEGNA	2015
CANTINA SOCIALE DI DOLIANOVA	ROSATO IGT	SIBIOLA	2015
CANTINA GALLURA SCA	Bianco DOCG	CANAYLI VERMENTINO DI GALLURA SUPERIORE	2015
FAMIGLIA ORRO DI DAVIDE ORRO	Bianco dessert DOC	PASSENTZIA ISOLA DEI NURAGHI PASSITO	2013
SOC AGR PARCO DI CASTIADAS	Rosso DOC	MODERATO CANNONAU DI SARDEGNA	2013
SOC AGR PARCO DI CASTIADAS	Bianco IGT	ALLEGRO ISOLA DEI NURAGHI	2014
CANTINA SOCIALE DI MONSERRATO	Rosso DOC	NOAH CANNONAU DI SARDEGNA	2013
CANTINA DEL VERMENTINO SOC COOP AGR	Bianco DOCG	ARAKENA VERMENTINO DI GALLURA SUPERIORE VENDEMMIA TARDIVA	2014
ANGELO ANGIOI	Bianco dessert DOC	SALTO DI COLORAS MALVASIA DI BOSA RISERVA	2010
SOCIETà AGRICOLA SAS SEDDAS DI DIANA LUCIA E C. SAS	Bianco DOCG	DIANA VERMENTINO DI GALLURA SUPERIORE	2015
SOCIETA’ AGRICOLA SIDDURA SRL	Bianco DOCG	BERU VERMENTINO DI GALLURA SUPERIORE	2014
COLLE NIVERA SRL	Bianco DOC	TALAI VERMENTINO DI SARDEGNA	2015
AZIENDA AGRICOLA LECCA GIACOMO	Bianco DOC	SIRTANAS VERMENTINO DI SARDEGNA	2015
SILATTARI SRL SOC AGRICOLA	Bianco spum DOC	DOMINUS PAUPERUS MALVASIA DI BOSA SPUMANTE MILLESIMATO	2015
CANTINA SANTA MARIA LA PALMA	Rosso DOC	CANNONAU DI SARDEGNA RISERVA	2013
VITIVINICOLA ANTICHI PODERI JERZU	Rosso DOC	CANNONAU DI SARDEGNA RISERVA	2013
VITIVINICOLA ANTICHI PODERI JERZU	Rosso dessert DOC	AKRATOS CANNONAU DI SARDEGNA PASSITO	2011
SU ENTU CANTINE SRL	Rosso IGT	MARMILLA BOVALE	2015
MELONI VINI SRL	Rosso DOC	KRE’U MONICA DI SARDEGNA SUPERIORE	2011
AZIENDA VITIVINICOLA FERRUCCIO DEIANA SAS	Bianco DOC	ARVALI VERMENTINO DI SARDEGNA	2015
CANTINA SOCIALE DI DOLIANOVA	Rosso IGT	FALCONARO ISOLA DEI NURAGHI	2011
TENUTA ASINARA SRL	Rosso DOC	INDOLENTE CANNONAU DI SARDEGNA	2014
TENUTE GREGU DI RAFFAELE GREGU	Bianco DOCG	SELENU VERMENTINO DI GALLURA SUPERIORE	2014
CANTINA SOCIALE MONSERRATO SOC COOP AGR	Bianco dessert DOC	AILIS NASCO DI CAGLIARI	2014
ANGELO ANGIOI	Bianco dessert DOC	SALTO DI COLORAS MALVASIA DI BOSA	2014
AUDARYA DI ENRICO PALA	Rosso DOC	AUDARYA CANNONAU DI SARDEGNA	2015
AZIENDA AGRICOLA OLIANAS SRL	Rosso DOC	CANNONAU DI SARDEGNA	2015
AZIENDA VITIVINICOLA PARCO DEL VENDA	Rosso IGT	LAPILLI VENETO MERLOT	2015
CANTINA PEDRES	Bianco DOCG	THILIBAS VERMENTINO DI GALLURA SUPERIORE	2015
CANTINE DI ORGOSOLO	Rosso DOC	SOROI CANNONAU DI SARDEGNA CLASSICO	2011
CANTINE DI ORGOSOLO	Rosso DOC	LUNA VONA CANNONAU DI SARDEGNA	2015
QUARTOMORO DI SARDEGNA SNC DI P.CELLA SOC AGR	Bianco DOC	ORRIU VERMENTINO DI SARDEGNA	2015
SU ENTU CANTINE SRL	Rosso DOC	SU ENTU CANNONAU DI SARDEGNA	2015
SELLA E MOSCA SPA SOC AGR	Bianco DOC	CALA REALE VERMENTINO DI SARDEGNA	2015
CANTINA GALLURA SCA	ROSATO IGT	CAMPOS COLLI DEL LIMBARA	2015
CANTINA SOCIALE DI DOLIANOVA	Rosso DOC	BLASIO CANNONAU DI SARDEGNA RISERVA	2011
SOC AGR PARCO DI CASTIADAS	Rosso IGT	ADAGIO ISOLA DEI NURAGHI	2013
CANTINA DEL VERMENTINO SOC COOP AGR	Rosso DOC	TAMARA CANNONAU DI SARDEGNA	2014
TENUTE MAFFONE	Rosso DOC	ORMEASCO DI PORNASSIO	2015
SOCIETà AGRICOLA SAS SEDDAS DI DIANA LUCIA E C. SAS	Rosso IGT	TRIADE COLLI DEL LIMBARA	2015
AZIENDA VITIVINICOLA PARCO DEL VENDA	Rosso IGT	AGAPE VENETO CABERNET	2015
CANTINA SOC COOP GIOGANTINU	Bianco DOCG	KARENZIA VERMENTINO DI GALLURA SUPERIORE	2015
CANTINA PEDRES	Rosso IGT	MUROS COLLI DEL LIMBARA	2015
CANTINA SANTA MARIA LA PALMA	Bianco DOC	BLU VERMENTINO DI SARDEGNA	2016
CANTINE CARBONI	Bianco dessert IGT	GALANTE ISOLA DEI NURAGHI	2014
TENUTE FOIS C/O ACCADEMIA OLEARIA	Bianco DOC	CHLAMYS VERMENTINO DI SARDEGNA	2015
VITIVINICOLA ANTICHI PODERI JERZU	Rosso DOC	MARGHIA CANNONAU DI SARDEGNA JERZU	2014
CANTINA GALLURA SCA	Bianco DOCG	PIRAS VERMENTINO DI GALLURA	2015
ANGELO ANGIOI	Rosso DOC	SCULTONE CANNONAU DI SARDEGNA	2015
JACOPO MURRAI	Rosso IGT	ALENU COLLI DEL LIMBARA	2014
CANTINA DEL VERMENTINO SOC COOP AGR	Bianco DOCG	FUNTANALIRAS VERMENTINO DI GALLURA	2015

Tutto è pronto, dunque, per il lungo week end dedicato all’eccellenza vitivinicola della Sardegna, il B’Week. A partire da venerdì 2 dicembre, quindi, dalle 16.00 alle 23.00 l’invito è entrare all’Exmè, ritirare il calice e iniziare il viaggio tra i migliori vini della Sardegna, lasciandosi guidare dai produttori e dagli abili sommelier alla conoscenza del gusto. Non solo, la rassegna è ricca di tante iniziative: venerdì si potrà degustare la Vernaccia, abilmente accompagnata con prodotti dolci e salati dell’isola, oppure assaporare le molteplici varietà di Vermentino. Mentre sabato 3 dicembre, alle 18.00, è prevista l’interessante degustazione dei vini vincitori della V edizione del Concorso Enologico Nazionale Binu, e alle 20.30 quella del Mandrolisai. Domenica, infine, alle ore 18.00, non poteva mancare il vino Cannonau, la varietà a bacca nera maggiormente coltivata nell’isola, il più antico del Mediterraneo.

Le degustazioni sono realizzate grazie alla proficua collaborazione con le Camere di Commercio di Oristano e Sassari, e con le associazioni Ais, Onav e Aspi.

Sabato 3 e domenica 4 dicembre, in particolare, saranno graditi ospiti due chef d’eccezione: Roberto Petza del Ristorante S’Apposentu, e Clelia Bandini del Ristorante Lucitta, protagonisti dei cooking show. Oramai da quattro anni lo chef Roberto Petza può vantare l’ambita stella Michelin, oltre alle 3 Forchette per il terzo anno consecutivo, assegnate dalla guida “Gambero Rosso Ristoranti d’Italia 2017“, mentre recentemente anche la guida “L’Espresso – ristoranti d’Italia 2017” ha assegnato i “3 cappelli” al ristorante della Marmilla. Un successo convinto e completo.

Mentre, emblema dell’arte culinaria al femminile, Clelia Bandini ricorda: «La grande bellezza di questo lavoro sono il confronto e la crescita. Ma l’arma più importante è la curiosità, che fa percepire che non si è ‘mai arrivati’ e che mi spinge a conoscere il più possibile. L’amore per la cucina è l’elemento che completa il quadro e che spinge alla cura minuziosa dei particolari, il suo motto è: Sono i dettagli che fanno la differenza».

Nel ricco week end vi saranno altri eventi: il seminario Enoturismo il Sardegna. Il futuro è oggi, avvio del progetto a cura della Camera di Commercio di Cagliari, degustazione di oli internazionali, laboratorio I colori del vino, a cura dell’Ailun che dal 1996 sviluppa metodi ottici per il controllo colorimetrico dei vini, oltre ai divertenti laboratori per bambini. Le tre serate saranno animate da musicisti jazz dell’Associazione Intermezzo di Nuoro: Mauro Medde Trio, Lime Tree e Bahiaos.

Vini

30 Novembre 2016

Giampaolo Cirronis

Al via il B’Week, all’Exmè di piazza Mameli, a Nuoro, l’evento dedicato alla cultura del vino.

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Al via il lungo week end dedicato all’eccellenza vitivinicola della Sardegna, il B’Week, momento conclusivo della V Edizione del Concorso Enologico Nazionale Binu organizzato dalla Camera di Commercio di Nuoro, in collaborazione con la Camera di Commercio di Oristano, d’intesa con il Sistema Camerale della Sardegna. L’iniziativa è patrocinata anche dal comune di Nuoro e dall’assessorato del Turismo, Artigianato e Commercio della Regione Sardegna.

La kermesse, in programma il 2, 3, 4 dicembre nella location dell’Exmè di Piazza Mameli, a Nuoro, avrà inizio con la premiazione dei vini vincitori dell’edizione 2016 di Binu: venerdì 2 dicembre, alle ore 11.00, verranno assegnate le ambite medaglie d’oro, argento e bronzo. Alla V edizione dell’ambito concorso hanno partecipato 250 etichette, analizzate da cinque commissioni di degustazione composte da 25 esperti provenienti da tutta Italia, coordinati da illustri presidenti: Mario Fregoni, professore ordinario di viticoltura all’Università degli Studi di Piacenza, Ico Turra, pluripremiato a Bruxelles, consulente enologo, Stefano Ronconi, giornalista enogastronomico (lucianopignataro.it, Guida Vini d’Italia dell’Espresso, docente O.N.A.V.), Giuliana Dalla Longa (Perito Sommelier-Gourmand e Sommelier Professionista A.S.P.I.), Alessandra Del Caro (Ricercatrice specializzata sull’Analisi Sensoriale all’Università degli Studi di Sassari).

I componenti delle commissioni, esperti Laore, A.I.S. (Associazione Italiana Sommelier), O.N.A.V. (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Vino), A.S.P.I. (Associazione Sommelier Professionisti Italiani), supportati da una squadra di sette efficientissimi sommelier qualificati, hanno espresso le loro valutazioni sui vini in concorso secondo il metodo di analisi sensoriale “Union Internationale des Oenologues”.

A partire da venerdì 2 dicembre, quindi, dalle 16.00 alle 23.00, l’invito è entrare all’Exmè, ritirare il calice e iniziare il viaggio tra i migliori vini della Sardegna, lasciandosi guidare dai produttori e dagli abili sommelier alla conoscenza del gusto. Non solo, la rassegna è ricca di tante iniziative: venerdì si potrà degustare la Vernaccia, abilmente accompagnata con prodotti dolci e salati dell’isola, oppure assaporare le molteplici varietà di Vermentino. Mentre sabato 3 dicembre alle 18.00 è prevista l’interessante degustazione dei vini vincitori della V Edizione del Concorso Enologico Nazionale Binu, e alle 20.30 quella del Mandrolisai. Domenica, infine, alle ore 18.00, non poteva mancare il vino Cannonau, la varietà a bacca nera maggiormente coltivata nell’isola, il più antico del Mediterraneo.
Le degustazioni sono realizzate grazie alla proficua collaborazione con le Camere di Commercio di Oristano e Sassari, e con le associazioni Ais, Onav e Aspi.

Sabato 3 e domenica 4 dicembre, in particolare, saranno graditi ospiti due chef d’eccezione: Roberto Petza del Ristorante S’Apposentu, e Clelia Bandini del Ristorante Lucitta, protagonisti dei cooking show. Oramai da quattro anni lo chef Roberto Petza può vantare l’ambita stella Michelin, oltre alle 3 Forchette per il terzo anno consecutivo, assegnate dalla guida “Gambero Rosso Ristoranti d’Italia 2017″, mentre recentemente anche la guida “L’Espresso – ristoranti d’Italia 2017” ha assegnato i “3 cappelli” al ristorante della Marmilla. Un successo convinto e completo.

Vini

23 Novembre 2016

Giampaolo Cirronis

Si è conclusa la quinta edizione del Concorso enologico nazionale Binu.

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Si è conclusa l’analisi dei vini in gara a “B’nu 2016”, il concorso enologico nazionale organizzato dalla CCIAA di Nuoro e da quella di Oristano con il supporto del sistema camerale sardo. Gli assaggiatori delle associazioni più rappresentative e i tecnici del settore si sono riuniti presso i locali della Camera di Commercio di Nuoro per giudicare le 250 etichette anonimizzate.

Cinque commissioni di degustazione, 25 esperti provenienti da tutta Italia, coordinati da illustri presidenti: Mario Fregoni, professore ordinario di viticoltura all’Università degli Studi di Piacenza, Ico Turra, pluripremiato a Bruxelles, consulente enologo, Stefano Ronconi, giornalista enogastronomico (lucianopignataro.it, Guida Vini d’Italia dell’Espresso, docente O.N.A.V.), Giuliana Dalla Longa (Perito Sommelier-Gourmand e Sommelier Professionista A.S.P.I.), Alessandra Del Caro (Ricercatrice specializzata sull’Analisi Sensoriale all’Università degli Studi di Sassari).

Il concorso è dedicato ai vini prodotti in tutto il territorio italiano, suddivisi in IGP e DOP, ciascuna categoria suddivisa a sua volta in bianchi, rossi e rosati, una sezione speciale unica per vini spumanti ed un’altra per i vini da dessert. In gara i viticoltori vinificatori in proprio, le Cantine Sociali, gli industriali e i commercianti del settore vinicolo.

I vini sono stati valutati con l’assegnazione dei seguenti punteggi: tra 85/100 e 88/100 per la medaglia di bronzo, tra 89/100 e 91/100 per la medaglia d’argento, mentre coloro che hanno raggiunto un punteggio pari o superiore a 92/100 hanno ottenuto l’ambita medaglia l’oro.

I vini vincitori saranno premiati venerdì 2 dicembre, alle ore 11.00, presso l’Exmè di Piazza Mameli a Nuoro. La premiazione darà il via ad un lungo week end dedicato al mondo del vino, dalle degustazioni dei vini della Sardegna ai cooking show di chef illustri, laboratori per bambini e tanto divertimento.

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